改革開放30多年來，特別是農村開始實行產業(yè)化發(fā)展以來，在農副產品銷售過程中形成了多種適應性較強的手工活外發(fā)加工銷售渠道，這些渠道都有各自的優(yōu)點。農戶可以結合自己的實際情況，選擇合適的銷售渠道，以獲得最佳的收益。

(一)專業(yè)市場銷售

專業(yè)市場銷售即通過建立影響力大、輻射能力強的農副產品專業(yè)手工活外發(fā)加工批發(fā)市場來集中銷售農副產品。專業(yè)市場銷售以其具有的諸多優(yōu)勢越來越受到各地的重視。

(二)銷售公司銷售

銷售公司銷售即通過區(qū)域性農副產品銷售公司，先從農戶手中收購產品，然后外銷。農戶和公司之間的關系可以由契約界定，也可以是單純的買賣關系。這種手工活外發(fā)加工銷售方式在一定程度上解決了“小農戶”與“大市場”之間的矛盾。夏邑縣在發(fā)展農業(yè)的過程中，依托各鄉(xiāng)主導產業(yè)，大力發(fā)展各類銷售公司，有效地解決了農副產品銷售難的問題。

(三)合作組織銷售

合作組織銷售即通過綜合性或區(qū)域性的社區(qū)合作組織，如流通聯合體、販運合作社、專業(yè)協(xié)會等合作組織銷售農副產品。購銷合作組織為農民銷售農副產品一般不采取買斷再銷售的手工活外發(fā)加工方式，而是主要采取委托銷售的方式。所需費用，通過提取傭金和手續(xù)費解決。

從實踐來看通過銷售公司銷售農副產品具有以下優(yōu)點。

第一，有效緩解“小農戶”與“大市場”之間的矛盾。農戶可以專心搞好生產，銷售公司則專職從事銷售，銷售公司能夠集中精力做好銷售工作，對市場信息進行手工活外發(fā)加工有效分析、預測。

第二，銷售公司具有集中農副產品的能力，這就使得對農副產品進行保鮮和加工等增值服務成為可能，為農村產業(yè)化的發(fā)展打下良好基礎。

第三，購銷合作組織和農民之間是利益均沾和風險共擔的關系，這種手工活外發(fā)加工銷售渠道的優(yōu)點在于：1、既有利于解決“小農戶”和“大市楊”之間的矛盾，又有利于減小風險；2、購銷組織也能夠把分散的農副產品集中起來，為農副產品的再加工、實現增值提供可能，為產業(yè)化的發(fā)展打下良好基礎。

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